13. Oktober 2014

Ektorp ist eingezogen #092


 Es ist endlich vollbracht!!!

Bei uns ist ein neues Sofa samt passendem Hocker und viel Kissengedöns eingezogen, allerdings schon letztes Jahr im Oktober! Ja, ich hinke etwas hinterher!!! Da das alte Sofa ein Schlafsofa mit Federkern war, hatten wir kurzzeitig die Überlegung wieder ein Schlafsofa zunehmen. Aber wenn mal jemand bei uns nächtigen möchte, so kann er es auch auf dem neuen 3er Sofa.


Die Entscheidung viel auf das 3er Ektorp-Sofa vom Möbelschweden. Ich muss gestehen, dass hab ich schon ne ganze Weile im Auge gehabt. Aber wie das immer so ist, es kommt immer etwas anderes dazwischen. Erst war Lolle noch zu klein und wir hatten bedenken etwas neues zu kaufen. Dann fehlte das nötige Kleingeld, aber jetzt war die Zeit einfach reif!



Ich bin einfach glücklich und es liegt und schläft sich ganz wunderbar auf dem neuen Lieblingssofa! 

6. Oktober 2014

Ohhh süße Sünde!

Ich bin schockverliebt! Wie so viele blättere auch ich immer gerne in Koch-/Backzeitschriften, besonders gern in der "Lecker". Die hat es mir so sehr angetan, dass ich mir sogar die App runtergeladen habe. Allerdings war mir das irgendwann nicht genug und ich habe auf der Homepage nach weiteren Rezepten geschaut. Dort bin ich über dieses wunderbar fantastische Muffinrezept gestolpert.


Schoko-Marschmallow-Muffins


Zutaten:

(für 12 Muffins)



100g weiche Butter
150g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
300g Mehl
1/2 TL Natron
2 gehäufte TL Backpulver
200g Buttermilch
100g Mini-Marshmallows
50g Schokotröpfchen 
Puderzucker zum Bestreuen
12 Papierförmchen

Das Muffinblech mit Papierförmchen ausgekleiden und den Backofen auf 175° (Umluft) vorgeheizen (E-Herd: 200° / Gas: Stufe 3).
Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Natron und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Buttermilch portionsweise kurz unterrühren.


Nun die Hälte des Rührteigs in den Mulden des Muffinsblechs verteilen. Ungefähr die Hälte der Mini-Marshmallows darauf verteilen und den übrigen Teig darauf geben.
Das Blech kommt geht nun für ca. 25 Minute in den Backofen.
Währenddessen die restlichen Marshmallows halbieren und mit den Schokoktröpfchen vermischen.



Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Schoko-Marschmallow-Mix über die Muffins verteilen und fertig backen. Nach dem Backen die Muffins ca. 5 Minuten im Blech auskühlen lassen. Nun schlüpfen die Muffins in ein zweites Papierförmchen um vollständig auszukühlen. Kurz vorm Verzehren noch mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen!



Hmmmm, die zu vernaschen ist ein echter Glücksmoment! Die machen einfach süchtig!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...